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Ihr braucht …

250g Weizenmehl
250ml kochendes Wasser
1 knappen TL Salz
1 Schüssel
1 Löffel
1 Nudelholz
etwas mehr Mehl zum Ausrollen
1 (flache) Pfanne
1 Herd

Benötigte Skills

  • Mehl in Wasser rühren
  • Teig kneten
  • Teig ausrollen
  • Tortilla in der Pfanne backen & wenden

How-To

Wasser zum Kochen bringen.
Derweil Salz und Mehl in einer Schüssel vermengen.
Das kochende Wasser zum Mehl geben und mit einem Löffel rühren.
Achtung, der Teig wird sehr fest. Vorerst kein Wasser nachgießen.
Etwas abkühlen lassen, dann durchkneten.
Den noch heißen Teigball in 6 Teile teilen.
Die einzelnen Teigbällchen dünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Dann ohne Fett in der Pfanne backen.
Wenden, wenn es anfägt, Blasen zu werfen.
Voilà: Tortilla Wrap!

Links

-> Link zum Original auf chefkoch.de

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